首先，它们不是同一种酒类，所以不能这样横向比较度数的；其次，白酒度数范围很宽的，从30几度到70几度都有，只不过世面上以52°稍微多见，让你产生了"白酒都是52°"的错觉而已。

    为什么呢？

    首先，拿酱香型白酒的代表——茅台酒举例，茅台酒经过发酵蒸馏得出的原浆。大约是55~59°这个范围，但传统酱香酒酿造出来之后，并不适合直接饮用，需要陈放三年以上。

    原浆经过陈放之后，会出现"水解" 和" 挥发" 的现象，因此度数也会降低，待到出品的时酒精度数，基本也就降为52°、53°。加上茅台酒的名气大，所以53°酱香白酒的印象就传遍五湖四海了。

    而所谓降度，不是随便加水进去降低浓度就可以了。

    笼统来说是"原浆+纯净水+调味酒",跟普洱茶的"拼配"概念有点像，需要不断的优化实践。

    为了延续"高度"酒的香气及丰富口感，根据兑酒大师们尽心尝试后，终将度数定在了52°~54°，因为水分子和酒精分子缔合的度数，就是在52°~54°，此时酒的口味醇和的。

    之后以五粮液为代表的浓香型白酒的度数大多也维持在了52°上下，加上五粮液名气大，52°的度数又开始传遍五湖四海了（咦？为什么又要说又？）,所以并不是所有的白酒都在遵从52°这个标准，只是较为出名的几类恰好是这个度数，给人52°的印象罢了。

    而且一般来说，白酒的度数再低也"不会低到30°以下 "。因为白酒的魅力，就在于它丰富的香气和独特的口感，这些是白酒里的内涵物质所带来的。

    度数过低，内涵物质是不容易保留的，特别是白酒中的脂香成分，这也是有些人说"韩国烧酒不好喝，没味道，不来劲"的原因。

    烧酒其实也算不严格意义上的白酒，但它度数低，香气口感各方面的呈现相较白酒就"差"很多。当然也不是说韩国烧酒不好，萝卜青菜各有所爱啦！

    那么酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别？

    1.首先，白酒的香型是有其物质基础和标准依据的，并不是厂家设定的概念。

    2.白酒的香型种类。

    白酒香型可谓丰富多彩，但目前有国家标准的香型除了题主说的酱香型、浓香型、清香型、兼香型（确切来说应该叫浓酱兼香型）白酒外，还有6种，分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。

    另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准，但行业内也一直比较认可，成为与其它香型并行的香型。还有馥郁香型，执行的是企业标准，但现在行业内对馥郁香型也比较认可。

    3.白酒各香型的风格特点（感官特征）。

    各香型看起来、闻起来、喝起来都是什么感觉，不同香型标准中具有描述，至于主要成份的不同